“已经用黑蒜做过几次菜，黑蒜开始吃的时候，酸酸甜甜，软软的，没有蒜味，吃完了嘴里有点点蒜味，开始我家女儿不肯吃，我就让她试着先少点的尝尝，慢慢的就习惯它的味道也不会抗拒了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黑蒜黄瓜的做法步骤
-
1原料图。 -
2黄瓜洗净，切小块。 -
3用盐、白糖、生抽、香醋将黄瓜腌制入味。 -
4黑蒜切片。 -
5白蒜拍碎。 -
6将黑白蒜放入黄瓜里。 -
7炒锅里放适量油，烧热，浇在蒜上。 -
8再加入麻油、辣油。
小窍门
黑蒜适用人群：1、贫血、缺铁、缺钙者。
2、心血管及脑血管疾病者。
3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
5、癌症。
火气较旺者，建议日服一瓣即可。
2、心血管及脑血管疾病者。
3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
5、癌症。
火气较旺者，建议日服一瓣即可。
使用的厨具：其它、炒锅
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