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诗文 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气
释义
奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法

食材明细

主料
  • 纯牛奶 1000g
  • 川秀菌酸奶发酵剂 1小包
  • 细砂糖 适量
辅料
  • 消毒过的容器 1个
  • 勺子 1个
  • 酸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奇葩方法做酸奶的做法步骤

  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:1
    1
    准备牛奶和川秀酸奶菌粉
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:2
    2
    准备炒锅或平底锅,一定要深一点儿的。然后做准备工作,烧一壶开水,准备好待会要盛酸奶的容器和搅拌用的勺子,这些都得要用开水冲烫消灭杂菌
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:3
    3
    把牛奶放进炒锅中,倒入适量开水,让牛奶温热(大概50-60℃左右)
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖,大概热10分钟左右。这时候可以去准备冲烫盛酸奶的容器和勺子
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:5
    5
    在杯子中倒入少许牛奶,保证牛奶是稍微温热的(大约40-50℃)
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:6
    6
    倒入一袋川秀菌酸奶菌粉(我这个是7菌的,个人认为口感还不错)
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:7
    7
    上面这些白色粉末状的就是菌粉。菌粉一般在正常情况下都是白色的,如果你的菌粉倒出来是黄色或是褐色的,就说明你的菌粉变质了,不可以再继续使用了,就赶紧倒掉吧~
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:8
    8
    把菌粉和牛奶混合搅拌均匀
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:9
    9
    把剩下的牛奶倒入容器中,加入适量的细砂糖,糖的量根据自己的喜好,可以用蜂蜜或木糖醇代替。但是不能不放糖,要不然做出来的酸奶超级酸,根本没法喝。我嫌用杯子比较麻烦,就直接用了不锈钢盆
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:10
    10
    倒入刚才加了川秀酸奶菌粉的牛奶
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀,然后裹上保鲜膜,放进炒锅中。刚才锅里的水就不用倒了,水已经是温热的了,这样不会把菌粉杀死的。
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,静静等待5-8个小时。酸奶最好是晚上做,用一晚上的时间发酵,第二天早上就可以喝到美味可口的自制酸奶了。
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:13
    13
    用川秀酸奶发酵菌粉做出来的酸奶口感浓厚,妹妹说就像在吃布丁。喝过自己做的酸奶以后,对超市那些添加各种增稠剂的酸奶就不会再爱了。
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:14
    14
    同样的方法,也可以用蒸锅做酸奶哦~
  • 奇葩方法做酸奶——不用插电不费气的做法步骤:15
    15
    川秀酸奶发酵菌粉做出来的酸奶就是棒棒哒~赶紧享用美味吧~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 4:34:18