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诗文 蚝油杏鲍菇
释义
蚝油杏鲍菇的做法
“杏鲍菇被称为“平菇王”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工.杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 适量
  • 青菜 适量
辅料
  • 红薯淀粉 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒面 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净备用,青菜洗净,热水过,红薯淀粉加水搅拌均匀,待用。(图片省略)
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切片,过热水。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    二三分钟捞出,锅里热油,倒入杏鲍菇翻炒,然后加入淀粉,花椒面,鸡精,蚝油,在小炒一会,最后加少量的盐即可。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    装盘,先将热过的青菜摆放在盘子周围然后将炒好的杏鲍菇倒入中央,开始享用吧!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:30:14