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诗文 烤茄子
释义
烤茄子的做法
“烤茄子想想就很棒。”

食材明细

主料
  • 紫茄子 两根
辅料
  • 白糖 少许
  • 蚝油 一勺
  • 酱油 一勺
  • 适量
  • 生抽 一勺
  • 超辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烤茄子的做法步骤

  • 烤茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切两半,平铺烤盘上。刷适量的油,茄身用刀划几下入味。
  • 烤茄子的做法步骤:2
    2
    制作酱料,将小米椒,蒜切小丁放去碗里。然后加酱油,生抽蚝油各一勺,再加入适量的白糖,食盐,和辣椒油。
  • 烤茄子的做法步骤:3
    3
    蒜苗,洋葱,青红椒,切丁。放入油锅内翻炒。
  • 烤茄子的做法步骤:4
    4
    将酱料抹在茄子上,铺上洋葱蒜苗。入烤箱烤20分钟左右。
  • 烤茄子的做法步骤:5
    5
    出炉

小窍门

茄子上的油多刷点,烤出来会比较松软。蒜可以多放点味道才会更好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/14 23:51:44