“山药健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药莲子桂花年糕汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2山药去皮。 -
3年糕切小丁，山药切小块用清水泡上。 -
4莲子去芯，洗净加清水煮开，小火炖20分钟。 -
5加入年糕，山药烧开再小火煮5分钟左右。 -
6淋上水淀粉再次烧开。 -
7再加入糖桂花拌匀。 -
8鲜甜软糯有脆有甜的山药汤就做好了。
小窍门
1.想要吃酥烂点山药可以提前和莲子一起煮，吃口脆点的可以迟点下锅和年糕一起下锅中煮就可以。
2.处理山药的时候最好戴手套，否则皮肤真的很痒！
3.山药容易氧化，泡水和不碰铁器都是避免氧化的方法。
2.处理山药的时候最好戴手套，否则皮肤真的很痒！
3.山药容易氧化，泡水和不碰铁器都是避免氧化的方法。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹