食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅，正反面的中间都划2刀，清洗干净。 -
2鸡翅倒入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。
-
3腌制好的鸡翅。
-
4土豆去皮。
-
5用花刀切从条，没有花刀就直接切条。
-
6切好的土豆条。
-
7放入大碗中加入清水和一点点盐，浸泡。
-
8红葱头、蒜头、青红辣椒切片，干辣椒切粒。
-
9起锅，不用下油，中小火，放入腌制好的鸡翅，慢慢煎。
-
10煎至两面微微金黄焦香。
-
11盛出来备用。
-
12锅中下一点点油，加入薯条，中火慢慢煎。
-
13煎至两面微微发黄。
-
14盛出来放入盘中中备用。
-
15起锅烧油。
-
16加入蒜头、糖和一大勺豆瓣酱，小火，搅拌均匀至豆瓣酱发出香味。
-
17倒入煎好的鸡翅，中大火，翻炒。
-
18翻炒至鸡翅均匀裹上酱汁。
-
19中小火，盖上锅盖焖2分钟。
-
20打开锅盖，鸡翅已完全吸收酱汁。
-
21倒入薯条、红葱头片。
-
22加入：一点点盐、酱油（生抽）、蚝油，糖、胡椒粉，继续煸炒2分钟。
-
23加入青红椒片。
-
24继续翻炒，让青红椒吸收一些酱汁。
-
25翻炒一分钟后，即可关火装盘。
-
26这样干煎的鸡翅，不油腻，肉质紧实、干香味鲜，薯条香糯，孩子们最爱吃啦，下酒也是一流的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 家常麻婆豆腐
- 豆皮鸡胸肉
- 青椒小炒肉
- 妈妈的味道-虾皮蒸蛋
- 蒜香鱼块
- 女巫手指饼干
- 烤鲫鱼
- 干锅牛腩
- 白菜炖冻豆腐
- 焦糖fluff黑芝麻薄脆饼
- 小鸡炖蘑菇
- 酱爆蒜香茄丁
- 山药黑小米粥
- 网红香蕉抱抱蛋糕
- 简易版豆腐脑
- 酱爆辣椒丝
- 鸭蛋炒青椒
- 西葫芦火腿炒蛋
- 粉红火龙果牛奶小方
- 奶香玉米小窝头
- 海米粉丝汤
- 免揉-椰蓉蜜豆泡浆面包
- 杂蔬三文鱼
- 家常炒面条
- 西瓜“糖葫芦”
- bypass
- by-pass
- bypath
- byplay
- by-play
- by post
- byproduct
- by-product
- by rail
- byre
- by reason
- by reason of
- by reflex
- by request
- by rights
- 东林塔影（明·屈翀霄）
- 东林寄别修睦上人（唐·齐己）
- 东林寺上方塔（宋·董嗣杲）
- 东林寺二首（宋·黄庭坚）
- 东林寺二首（明·邓云霄）
- 东林寺再遇僧益大德（唐·韦庄）
- 东林寺前作（明·梁有誉）
- 东林寺夜集不与次西岩君韵（明·谢榛）
- 东林寺寄包侍御（唐·灵澈）
- 东林寺晚步（宋·董嗣杲）
- 东林寺诗（南北朝·刘孝绰）
- 东林寺贯休上人篆隶题诗（唐·黄滔）
- 东林寺赠宜上人（宋·董嗣杲）
- 东林寺逢安大行小范游天池不得偕往是夕至九（明·唐伯元）
- 东林寺酬韦丹刺史（唐·灵澈）
- 男生我大声对你说(精)/毕淑敏珍藏系列
- 少年绘(2014第3辑)
- 树墩子神奇世界系列童话(共2册)
- 丛林之虎(抗战纪实)
- 马刺王朝(铁马玄兵圣城纪)/钻石超星传记系列
- 绘色(苍狼野兽全新明信片集)(精)/少年绘精品周边系列
- 少年绘(2015第4辑)
- 中国人权入宪十年(2004-2014)(精)
- 全球自贸架构与中国战略选择
- 中国空间法年刊(2013)
- APEC读本
- 美国公众舆论对美国东亚政策的影响(1931-1941)
- 当前国际安全体系转型
- 冯列山新闻文集
- 世界大国<地区>文化外交(阿拉伯国家卷)/世界大国地区文化外交丛书