正宗干锅鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡中翅，正反面的中间都划2刀，清洗干净。
2
鸡翅倒入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。
3
腌制好的鸡翅。
4
土豆去皮。
5
用花刀切从条，没有花刀就直接切条。
6
切好的土豆条。
7
放入大碗中加入清水和一点点盐，浸泡。
8
红葱头、蒜头、青红辣椒切片，干辣椒切粒。
9
起锅，不用下油，中小火，放入腌制好的鸡翅，慢慢煎。
10
煎至两面微微金黄焦香。
11
盛出来备用。
12
锅中下一点点油，加入薯条，中火慢慢煎。
13
煎至两面微微发黄。
14
盛出来放入盘中中备用。
15
起锅烧油。
16
加入蒜头、糖和一大勺豆瓣酱，小火，搅拌均匀至豆瓣酱发出香味。
17
倒入煎好的鸡翅，中大火，翻炒。
18
翻炒至鸡翅均匀裹上酱汁。
19
中小火，盖上锅盖焖2分钟。
20
打开锅盖，鸡翅已完全吸收酱汁。
21
倒入薯条、红葱头片。
22
加入：一点点盐、酱油（生抽）、蚝油，糖、胡椒粉，继续煸炒2分钟。
23
加入青红椒片。
24
继续翻炒，让青红椒吸收一些酱汁。
25
翻炒一分钟后，即可关火装盘。
26
这样干煎的鸡翅，不油腻，肉质紧实、干香味鲜，薯条香糯，孩子们最爱吃啦，下酒也是一流的。

诗文	干锅鸡翅
释义	食材明细主料鸡中翅 250g 马铃薯 2个辅料青辣椒一个红辣椒一个红葱头 2个干辣椒适量蒜头 3粒调料盐少许糖少许胡椒粉少许料酒少许豆瓣酱一大勺酱香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度干锅鸡翅的做法步骤 1 鸡中翅，正反面的中间都划2刀，清洗干净。 2 鸡翅倒入碗中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。 3 腌制好的鸡翅。 4 土豆去皮。 5 用花刀切从条，没有花刀就直接切条。 6 切好的土豆条。 7 放入大碗中加入清水和一点点盐，浸泡。 8 红葱头、蒜头、青红辣椒切片，干辣椒切粒。 9 起锅，不用下油，中小火，放入腌制好的鸡翅，慢慢煎。 10 煎至两面微微金黄焦香。 11 盛出来备用。 12 锅中下一点点油，加入薯条，中火慢慢煎。 13 煎至两面微微发黄。 14 盛出来放入盘中中备用。 15 起锅烧油。 16 加入蒜头、糖和一大勺豆瓣酱，小火，搅拌均匀至豆瓣酱发出香味。 17 倒入煎好的鸡翅，中大火，翻炒。 18 翻炒至鸡翅均匀裹上酱汁。 19 中小火，盖上锅盖焖2分钟。 20 打开锅盖，鸡翅已完全吸收酱汁。 21 倒入薯条、红葱头片。 22 加入：一点点盐、酱油（生抽）、蚝油，糖、胡椒粉，继续煸炒2分钟。 23 加入青红椒片。 24 继续翻炒，让青红椒吸收一些酱汁。 25 翻炒一分钟后，即可关火装盘。 26 这样干煎的鸡翅，不油腻，肉质紧实、干香味鲜，薯条香糯，孩子们最爱吃啦，下酒也是一流的。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	咖喱白菜酸辣大白菜可乐排骨油辣白菜咖喱煎三片盐焗鹌鹑蛋咖喱三丝莲藕筒骨汤黄金芝士土豆球家庭自制益生菌手工酸奶酪西红柿猪肝汤难以忘怀的奶酪酥软司康饼儿时记忆中的美食——酥脆金豆红烧肘子老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方----青橄榄猪骨汤创意沙拉夏日开胃菜—冬瓜毛豆汤白菜香干素蒸饺豆豉酥带鱼 Soufflé au chocolat 巧克力舒芙蕾干炸蘑菇南瓜小餐包辣椒炒猪肠舌尖上的甜蜜--桂花糯米藕玉米面煮疙瘩

食材明细

干锅鸡翅的做法步骤