食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
阿胶糕的做法步骤
-
1阿胶敲碎 -
2用黄酒浸泡阿胶3到6天 -
3黑芝麻核桃炒熟，红枣切成小块，冰糖敲碎 -
4把浸泡的阿胶和黄酒倒入锅中，再加入适量的黄酒，用小火使之阿胶融化 -
5加入冰糖，继续熬 -
6熬制好的阿胶，用勺子舀起成旗状，依次加入核桃红枣枸杞黑芝麻依次搅拌。忘了拍照。
-
7搅拌好的阿胶糕放入模具，模具提前放上保鲜膜并刷上油，底部铺上玫瑰花瓣，把阿胶膏压平，顶部再铺上玫瑰花瓣。
-
8让阿胶糕冷却2小时后取出，切成片状。
小窍门
1.阿胶浸泡一星期左右融化得最快。
2.熬制阿胶时顺时针不停地搅，以免糊锅。
3.从模具取出阿胶糕时，用热水加热2分钟，最易取出。
2.熬制阿胶时顺时针不停地搅，以免糊锅。
3.从模具取出阿胶糕时，用热水加热2分钟，最易取出。
所属分类：
甜品
- 海参如意虾
- 番茄鸡蛋打卤面
- 烤蒜蓉鸡翅
- 小米椒芹菜火腿肠炒饭
- 小酥肉大烩菜
- 无水鸡爪
- 糯米年糕
- 蘑菇胡萝卜炒肉丝
- 清蒸四川腊肠
- 红薯丸子
- 奥利奥芒果奶油酸奶杯
- 蛋黄酱香蕉“糖果”
- 奥利奥芒果麦片酸奶杯
- 青椒炒四川腊肉
- 鸡枞油炒笋片
- 红烧鲅鱼
- 牛气冲天酸菜肥牛卷
- 滑子蘑炒肉
- 木耳炒肉
- 五花肉炒莲藕
- 荷包蛋菠菜荞麦面
- 炒合菜
- 小炒生菜
- 胡萝卜烧草鱼腩
- 家常麻辣小龙虾
- 物不什么什么的成语
- 物不平则鸣
- 物与什么什么的成语
- 物与民胞
- 物什么为什么的成语
- 物什么之什么的成语
- 物什么乡什么的成语
- 物什么交什么的成语
- 物什么人什么的成语
- 物什么什么丰的成语
- 物什么什么为的成语
- 物什么什么主的成语
- 物什么什么亡的成语
- 物什么什么交的成语
- 物什么什么信的成语
- 题赵松雪画马（明·杨士奇）
- 题赵松雪画马（明·沈周）
- 题赵松雪画（明·王汝玉）
- 题赵松雪画（明·虞堪）
- 题赵桐孙鸿爪集（清·石中玉）
- 题赵检察贽卷（宋·刘克庄）
- 题赵楶所收赵令穰大年烟林二绝（宋·张耒）
- 题赵模拓本兰亭后（元·鲜于枢）
- 题赵次张所藏贼头子二首（宋·陈克）
- 题赵比部崧高卷（明·胡应麟）
- 题赵氏人马图（元·陈旅）
- 题赵氏别墅图（明·翟溥福）
- 题赵氏墓图（明·林大春）
- 题赵氏所藏画（元末明初·郯韶）
- 题赵氏晓山（宋·黎廷瑞）
- 莫奈凡·高/名人的真实故事系列丛书
- 好课是这样磨成的(数学卷1)/大夏书系
- 莫扎特舒伯特/名人的真实故事系列丛书
- 普希金托尔斯泰/名人的真实故事系列丛书
- 性格决定命运
- 技术时代重新思考教育(数字革命与美国的学校教育)/21世纪人类学习的革命译丛
- 食品企业管理(全国高职高专食品类专业十二五规划教材)
- 食品理化分析(全国高职高专食品类专业十二五规划教材)
- 法经济学理论及其应用(211院校研究生规划教材)
- 国际结算(双语高等学校经济与管理类教材)/基础课系列
- 寻找成功的另一种可能
- 肉制品加工技术(全国高职高专食品类专业十二五规划教材)
- 课堂教学技能训练(基础性拓展性通识课程系列教材)
- 歌德泰戈尔/名人的真实故事系列丛书
- 马克·吐温海明威/名人的真实故事系列丛书