诗文 | 糖醋带鱼 |
释义 |
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食材明细
糖醋带鱼的做法步骤
小窍门
1、带鱼表面有一层白色的鱼鳞,如果不喜欢可以洗去;如果带鱼够新鲜而且喜欢这个味儿,不去鳞就是。2.煎鱼的用油量要比平时炒菜稍稍多一些。3、糖醋汁的比例大约为:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水,可以根据自己的口味略做调整。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
家常菜
私房菜
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