食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜牛肉的做法步骤
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1苦瓜切片加入适量盐腌制15分钟，清洗干净沥干水分。 -
2牛肉切片加入盐，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
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3切点辣椒，姜蒜。
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4锅里热油倒入牛肉翻炒变色后铲起备用。
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5倒入蒜姜，辣椒炒香。
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6倒入苦瓜大火翻炒均匀，适量加些盐。
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7半分钟后加入牛肉，少许酱油，蚝油翻炒入味即可。
使用的厨具：炒锅
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