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诗文
鸡胗炒韭花
释义
食材明细
主料
鸡胗
5个
韭菜花
半斤
辅料
大蒜
适量
料酒
1匙
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡胗炒韭花的做法步骤
1
鸡胗用盐揉搓几分钟消毒去味,切刀花,我买的时候已经让店老板帮忙弄好了,没切花
2
韭菜花择掉老的后洗净
3
把韭菜花切成同等的段
4
热锅下油下蒜末,倒入鸡胗和1匙料酒翻炒
5
鸡胗炒至熟,调入盐后出锅备用
6
重起一锅入蒜末炒香,入韭菜花翻炒
7
韭菜花炒至变色,入盐和鸡精调味
8
最后倒入鸡胗翻炒十几秒即成
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/17 3:37:29