“夏天到了，各种冰品、冷饮最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也不能逊色，在家悄悄地行动起来了。看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋“消耗最快了；也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，更放心了~~~
可惜天太热了，冰淇淋球刚挖好，还没拍照就开始融化了，呜呜~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓果酱冰淇淋的做法步骤
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1备好食材 -
2蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中 -
3用蛋抽搅拌至白糖融化 -
4移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉 -
5淡奶油用电动打蛋器打于纹路状 -
6将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀 -
7挤入蓝莓果酱 -
8用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻 -
9约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻 -
101小时后取出，按上述步骤操作 -
11这是第4次取出搅打了 -
12最后加盖送冰箱冷冻4小时以上 -
13就可以享受美味了
小窍门
1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓做酱也是可以的
2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃
2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃
使用的厨具：打蛋器
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