食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干焖炒猪耳的做法步骤
-
1准备好食材，买猪耳时记得叫卖家用火烤烤。 -
2笋干泡发十分钟后切小块。
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3猪耳朵也切成小块。
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4热锅下花生油爆香辣椒豆角干加入猪耳块。
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5加入酱油和耗油调色入味。
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6翻炒均匀后加入笋干。
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7加入盐等全部调味最后来半碗清水焖炒干水分。
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8最后就可以试味出锅享用啦！
小窍门
1、猪耳朵买新鲜并记得用火烤下毛。
2、没有笋干的也可以用新鲜竹笋飞水后代替。
3、不喜欢吃辣椒的就不放好啦！
2、没有笋干的也可以用新鲜竹笋飞水后代替。
3、不喜欢吃辣椒的就不放好啦！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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