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诗文 豉香青椒
释义
豉香青椒的做法
“豆豉作为一种调料,很多人都吃不惯这个味道。但是我却比较钟爱这个味,也许是对于小时候妈妈做的菜一种回忆吧。今天这个菜简单易做,却是非常下饭。”

食材明细

主料
  • 青椒 3个
辅料
  • 2瓣
  • 生姜 1片
  • 洋葱 少许
  • 豆豉 少许
配料
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豉香青椒的做法步骤

  • 豉香青椒的做法步骤:1
    1
    青椒用刀侧面压扁。
  • 豉香青椒的做法步骤:2
    2
    用刀尖划几下,将青椒划开成丝。
  • 豉香青椒的做法步骤:3
    3
    准备配料,生姜,蒜,和豆豉切碎备用。
  • 豉香青椒的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,放入生姜,蒜和豆豉煸炒出香味。
  • 豉香青椒的做法步骤:5
    5
    下入青椒和洋葱丝爆炒。添少许水焖一下。用锅铲将青椒捣软。
  • 豉香青椒的做法步骤:6
    6
    调入盐和生抽即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/10 18:41:40