“超甜的麦丽素直接食用有些齁，只能是用其作食材派用场。让美味零食麦丽素变身成为糯米糍的馅料，很称职的。
原本口感硬硬的麦丽素，包裹在糯米面里蒸制后，变的软软的，似融化非融化。单身时甜的有些过，与糯米面结合后，糯与甜完美成一体，吃到口里很享受。麦丽素华丽转身，成就了美味糯米糍。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麦丽素糯米糍的做法步骤
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1准备糯米粉麦丽素牛奶 -
2糯米粉中添加牛奶。 -
3和成面团静置10分钟。 -
4将面团做成大小均匀的面剂。 -
5将面剂按扁，添加麦丽素。 -
6由下而上收口。 -
7用面皮将麦丽素包裹严团圆放在盘中。 -
8依次包好放在盘中。 -
9盘子入电蒸锅蒸制20分钟。 -
10出锅后趁热裹上面包屑。 -
11即可美美享用。
小窍门
1、蒸制时间是具体情况而定，以食材熟为标准。
2、糯米糍凉后沾不上面包屑时，可以在糯米糍上拍少许冷水再沾就可以。
3、最后可以用椰丝。我家食客不喜欢椰丝，因此，改用面包屑。
2、糯米糍凉后沾不上面包屑时，可以在糯米糍上拍少许冷水再沾就可以。
3、最后可以用椰丝。我家食客不喜欢椰丝，因此，改用面包屑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品