“酸梅汤是老北京去暑的好饮品。不但可以防暑降温，还能开胃。做法也很简单，原料配比合理，便可在家做出酸甜清爽的酸梅汤来。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清热开胃的酸梅汤的做法步骤
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1所有主材准备好 -
2清洗干净后，泡水30分钟 -
3入煮锅中，小火煮开 -
4待食材膨胀后可关火，晾到温热时，根据口味加入冰糖 -
5入冰箱冷藏后饮用效果更佳
小窍门
充分将原材料泡发好，小火煮透；冰糖量可根据个人进行增减；煮过的材料可以继续熬煮，如果嫌味道和颜色淡，可以放到下次的原料中同煮；冰箱冷藏后饮用效果更佳。
使用的厨具：煮锅
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