“晚餐必备神级小菜！
嗯哼！一碗稀饭，一碟小菜，1+1张小饼子！
多么理想的晚餐啊！关键是美味不长肉还下饭！
今天我们来学学炒晚餐里的小咸菜！
怎样炒一道美味的晚餐小菜呢？！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
葱爆大头菜的做法步骤
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1大头菜要用水反复洗，将盐味洗掉一部分。 -
2红辣椒切碎！
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3炼油！
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4花椒下去炒出香味！
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5辣椒下去，继续炒！
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6大头菜下锅
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7翻炒！火大的话，要快翻，火小，可慢翻。
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8加味精和醋！
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9炒到金黄色，即七成熟了！
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10香菜葱段下锅
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11翻炒1分钟，出锅。
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12装盘子里！
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13上桌
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14来两张小饼子！
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15卷煎饼是一门技术活！
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16卷煎饼！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜