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诗文 霸王花汤
释义
霸王花汤的做法
“霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。”

食材明细

主料
  • 霸王花 适量
  • 猪骨 适量
  • 适量
辅料
  • 无花果 适量
  • 枳实 适量
  • 红萝卜 适量
  • 薏米 适量
  • 陈皮 适量
  • 2片
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

霸王花汤的做法步骤

  • 霸王花汤的做法步骤:1
    1
    霸王花用水泡发干净
  • 霸王花汤的做法步骤:2
    2
    猪骨和鱼
  • 霸王花汤的做法步骤:3
    3
    无花果、枳实、红萝卜、薏米、陈皮
  • 霸王花汤的做法步骤:4
    4
    红萝卜切大块
  • 霸王花汤的做法步骤:5
    5
    猪骨出一下血水
  • 霸王花汤的做法步骤:6
    6
    鱼用油、姜2片稍煎一下
  • 霸王花汤的做法步骤:7
    7
    取一汤锅,加入适量的水,放入所有主材料和配料
  • 霸王花汤的做法步骤:8
    8
    中火煲2小时左右,下盐调味
  • 霸王花汤的做法步骤:9
    9
    清补滋润的霸王花汤
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/11 21:45:25