“前几天下班回来,老公在家休息,一进门就闻到满屋的肉香,好香的肉饼啊,哎,可惜我没在家也没有把步骤照照下来,今天休息在家又想起那满屋飘香的肉饼,老公说还想不想吃肉饼了,我说想啊,那就劳您大驾再做一次,正好可以把步骤照下了来,和大家分享,于是这香喷喷的肉饼就出炉了,你们看香不香啊呵呵”
食材明细
猪肉大葱馅饼的做法步骤
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1 将面粉用温水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟,面团要和的稍软点。
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2 猪肉馅中加入姜末,黄酒,酱油,糖,盐,白胡椒粉,味精,鸡精搅拌。
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11 饼铛放油6成热,把饼放入,不要马上翻动等一面烙熟再翻,烙另一面。
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小窍门
1.肉馅中加水,是为了肉馅更加鲜嫩,但也不要加多了,加多了该出汤了
2..刚放进的馅饼不能马上翻动,翻太早了,怕饼会翻破
使用的厨具:平底锅
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