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诗文 糖醋里脊
释义
糖醋里脊的做法
“糖醋里脊,外酥里嫩,酸甜可口。”

食材明细

主料
  • 里脊肉 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖醋汁 1罐
辅料
  • 食盐 少许
  • 面粉 少许
  • 食用油 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    完美。
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    准备里脊肉300克,切条备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    撒入盐入味。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    再加入一个鸡蛋。
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    加入面粉,淀粉。
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    抓匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    锅内道友烧至7成热,把肉条下锅炸制金黄。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    再把油温升高在复炸,捞出。
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    锅底留油加入葱姜末爆香。
  • 糖醋里脊的做法步骤:10
    10
    倒入糖酥汁。
  • 糖醋里脊的做法步骤:11
    11
    加入炸好的里脊肉翻炒均匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀出锅摆盘。
  • 糖醋里脊的做法步骤:13
    13
    一道外酥里嫩,酸甜可口的糖醋里脊做好了。

小窍门

制作:
1、将里脊肉改刀成长条,加少许盐腌制,再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。
2、锅内入油,将里脊炸至外焦里嫩备用。
3、另起锅,葱姜蒜末爆香,加入糖醋酱汁、里脊、青豆翻匀出锅即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 2:13:44