“糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1完美。 -
2准备里脊肉300克，切条备用。
-
3撒入盐入味。
-
4再加入一个鸡蛋。
-
5加入面粉，淀粉。
-
6抓匀。
-
7锅内道友烧至7成热，把肉条下锅炸制金黄。
-
8再把油温升高在复炸，捞出。
-
9锅底留油加入葱姜末爆香。
-
10倒入糖酥汁。
-
11加入炸好的里脊肉翻炒均匀。
-
12翻炒均匀出锅摆盘。
-
13一道外酥里嫩，酸甜可口的糖醋里脊做好了。
小窍门
制作：
1、将里脊肉改刀成长条，加少许盐腌制，再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。
2、锅内入油，将里脊炸至外焦里嫩备用。
3、另起锅，葱姜蒜末爆香，加入糖醋酱汁、里脊、青豆翻匀出锅即可。
1、将里脊肉改刀成长条，加少许盐腌制，再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。
2、锅内入油，将里脊炸至外焦里嫩备用。
3、另起锅，葱姜蒜末爆香，加入糖醋酱汁、里脊、青豆翻匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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