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诗文 糖醋里脊
释义
糖醋里脊的做法
“糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口。”

食材明细

主料
  • 里脊肉 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖醋汁 1罐
辅料
  • 食盐 少许
  • 面粉 少许
  • 食用油 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤：1
    1
    完美。
  • 糖醋里脊的做法步骤：2
    2
    准备里脊肉300克，切条备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤：3
    3
    撒入盐入味。
  • 糖醋里脊的做法步骤：4
    4
    再加入一个鸡蛋。
  • 糖醋里脊的做法步骤：5
    5
    加入面粉，淀粉。
  • 糖醋里脊的做法步骤：6
    6
    抓匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤：7
    7
    锅内道友烧至7成热，把肉条下锅炸制金黄。
  • 糖醋里脊的做法步骤：8
    8
    再把油温升高在复炸，捞出。
  • 糖醋里脊的做法步骤：9
    9
    锅底留油加入葱姜末爆香。
  • 糖醋里脊的做法步骤：10
    10
    倒入糖酥汁。
  • 糖醋里脊的做法步骤：11
    11
    加入炸好的里脊肉翻炒均匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀出锅摆盘。
  • 糖醋里脊的做法步骤：13
    13
    一道外酥里嫩，酸甜可口的糖醋里脊做好了。

小窍门

制作：
1、将里脊肉改刀成长条，加少许盐腌制，再加鸡蛋、面粉、淀粉抓匀。
2、锅内入油，将里脊炸至外焦里嫩备用。
3、另起锅，葱姜蒜末爆香，加入糖醋酱汁、里脊、青豆翻匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/4 23:48:40