“土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。土豆因其营养丰富，而有“地下人参”的美誉。因为常吃土豆好处多多，所以我家都经常会用土豆做家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒土豆丝的做法步骤
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1土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。 -
2瘦肉用油、生粉、盐调味 -
3热锅下油，加入姜片 -
4加入土豆丝，加盐 -
5加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟 -
6土豆丝盛起备用 -
7热锅下油，加肉丝 -
8加一点水翻炒2分钟左右 -
9加入土豆丝炒 -
10用生粉加水勾芡，倒入 -
11最后放一匙热炒鲜露盛起即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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