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诗文
麻辣小龙虾!
释义
“又到了吃小龙虾的季节了!开心开心。”
食材明细
主料
小龙虾
2kg
辅料
料酒
适量
白糖
适量
啤酒
一瓶
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
先给龙虾洗洗澡洗洗脚指盖。
2
然后在尾巴根部!中间有一个尾巴叶直接一掰一拽虾线就出来了。
3
虾线一长条一拽就会全部出来。
4
拽出来是这个样子的其实小龙虾用油炸过后再炒会更好吃但是太麻烦了所以这次我没有过油。
5
然后锅中加入适量油再放入两勺郫县豆瓣炒出红油后再加入香叶大料小红尖椒麻椒姜(有哪些调料就放哪些这个不固定的)。
6
然后放入小龙虾翻炒倒入一瓶啤酒适量料酒4小匙白糖根据个人口味增减!我喜欢甜一点的就多放点糖郫县豆瓣很咸不用放盐了。
7
收汁后是这个样子的可以加入一些香菜蒜末再翻炒一下。
8
然后就可以摆盘一层层叠加上去。
9
放一点点葱花。
10
这个季节的小龙虾很肥很好吃哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜
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被言后作(明·高叔嗣)
被诏假轺传诣阙(宋·宋庠)
被诏考制科呈胡武平内翰三首(宋·王圭)
被诏还阙过碧落洞观元伯兄留题怅然久之兼成(宋·向宗旦)
被试出塞(唐·沈佺期)
被谤获雪感恩难言聊赋二首用当出涕(明·孙继皋)
被谪连州(唐·卢肇)
被责三十年蒙恩召还行在方驻跸钱塘书呈子常(宋·赵令畤)
被责南归至中山(金末元初·王庭筠)
被逮口占(近现代·汪精卫)
被郡檄祷雨丹井山徐真君祠登山拜毕即获𩃎(宋·喻良能)
被酒一首呈原丈(清末近现代初·沈尹默)
被酒不寐阅司马长卿传(近现代·萧梦霞)
被酒径卧比觉已五鼓矣(宋·陆游)
被酒昼眠梦在西山戒坛寺中得松翻急雨未全龙(清末近现代初·陈曾寿)
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更新时间:2025/12/22 20:36:47