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诗文
黄金虾仁炒蛋。
释义
食材明细
主料
虾
200g
辅料
鸡蛋
2个
韭菜
2根
调料
油
适量
盐
适量
姜片
2片
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄金虾仁炒蛋的做法步骤
1
鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段。
2
虾仁加适量料酒盐生粉抓拌均匀,腌制10分钟。
3
鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。
4
炒锅烧热倒入适量油,油热以后倒入蛋液。
5
蛋液凝固以后,用筷子拨散。
6
鸡蛋成型以后,拨到一边放入虾仁翻炒。
7
炒至虾仁变色,再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。
8
最后加入韭菜段店均即可出锅虾一定不要炒太老了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/2 14:07:50