食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒百合的做法步骤
-
1将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。 -
2锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。 -
3捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。 -
4将猪瘦肉切成片，葱姜切成末装入盘中待用。 -
5热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。 -
6放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。 -
7倒入焯好的西芹片。 -
8翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。 -
9翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。 -
10翻炒均匀，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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