食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香肉末蒸茄子的做法步骤
-
1茄子洗好再切，免得水分太多不吸收汤汁，为了蒸熟不烂烂的一分为二切段，也可一分为四切段，青红尖椒圈，为了好看，也可用青豆代替，葱沫蒜沫 -
2上锅蒸8分钟，大小蒸的时间会不一样，用一小勺油均匀洒在茄子上，一点点就够，蒸熟茄子不发黑。蒸茄子的时间调汁，拿一小碗加入半碗水，料酒，一小勺白糖，鸡精，两勺生抽，一小勺香油，一勺醋，少许生粉，不放盐了，叉烧酱生抽都有咸味。肉沫加入料酒生粉一点点油拌匀。
-
3小火坐锅下油，放入肉沫滑开下蒜沫葱沫
-
4煸炒葱蒜沫后加一勺叉烧酱（甜面酱也可，叉烧酱最香，小家伙又爱吃），炒香。
-
5下入调汁，大火炒开，下青红尖椒，关火
-
6把肉沫淋在蒸好的茄子上，开吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 微波炉烤“金针菇”
- 毛豆炒肉末
- 川味棒棒鸡
- 青菜炒油条
- 家庭版（酸菜鱼）
- 香菇酿肉
- 兰州百合甜甜的
- 炝炒花菜
- 韭菜煎饼
- 芝士蛋糕
- 香煎金鲳鱼
- 酱茄子
- 白灼芥蓝
- 水饺
- 剁椒木耳拌西兰花
- 黄油核桃法包
- 山楂果酱
- 松鼠鱼
- 番茄鸡蛋面
- 焗敏鱼
- 清火杏仁芹
- 南乳花生猪手
- 南瓜布丁
- 奶酪夹心巧克力派
- 鲜榨苹果汁
- 什么什么凤立的成语
- 什么什么凤羽的成语
- 什么什么凤翔的成语
- 什么什么凤翥的成语
- 什么什么凤翼的成语
- 什么什么凤肝的成语
- 什么什么凤胆的成语
- 什么什么凤脑的成语
- 什么什么凤舞的成语
- 什么什么凤觜的成语
- 什么什么凤语的成语
- 什么什么凤起的成语
- 什么什么凤跃的成语
- 什么什么凤距的成语
- 什么什么凤逝的成语
- 秪芳阁（清·颜伯珣）
- 秪（疑当作「抵」）剡（唐·韦处厚）
- 秫坡像赞（明·董筐）
- 秫坡像赞（明·陈湘）
- 秫坡先生钓台（明·陈献章）
- 秫坡先生钓台（明·陈献章）
- 秫坡钓台渔矶寂寂隐仙踪，路转莺花更几重。（明·区元晋）
- 秫坡黎先贤遗像（明·区元晋）
- 秫坡黎先贤钓台（明·区元晋）
- 秫庄许酒不至（明·胡奎）
- 秭归二首选一屈原故里（近现代·林散之）
- 秭归 其一（宋·张商英）
- 秭归 其二（宋·张商英）
- 秭归即楚王台旧基为新城（明·滕毅）
- 秭归县（宋·范成大）
- 吕布：汉末政坛的狂舞者（方北辰说三国）
- 循证信息贫困研究：回归分析
- 人类癌症遗传学实用指南（原著：第4版）
- 形状记忆合金增强高性能混凝土结构 : 从材料、构件到结构
- AUTHORWARE7.0中文版多媒体制作实用教程(赠1CD)
- JAVA语言程序设计
- 预应力用筋用锚具、夹具和连接器应用技术规程 JGJ 85-2002
- 川小戒课堂 毒品预防教育(全2册)
- 数字信号处理(MATLAB版)
- 区域竞争力的宏观、微观理论与实证研究
- 节能减排培训教材节能管理与新机制篇
- 轻松练 口算题卡 5年级(BS 上册)
- 2021-2022中国产业发展报告
- 鱼类洄游行为研究方法与环境偏好
- 望西北--神秘古城