食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香肉末蒸茄子的做法步骤
-
1茄子洗好再切，免得水分太多不吸收汤汁，为了蒸熟不烂烂的一分为二切段，也可一分为四切段，青红尖椒圈，为了好看，也可用青豆代替，葱沫蒜沫 -
2上锅蒸8分钟，大小蒸的时间会不一样，用一小勺油均匀洒在茄子上，一点点就够，蒸熟茄子不发黑。蒸茄子的时间调汁，拿一小碗加入半碗水，料酒，一小勺白糖，鸡精，两勺生抽，一小勺香油，一勺醋，少许生粉，不放盐了，叉烧酱生抽都有咸味。肉沫加入料酒生粉一点点油拌匀。
-
3小火坐锅下油，放入肉沫滑开下蒜沫葱沫
-
4煸炒葱蒜沫后加一勺叉烧酱（甜面酱也可，叉烧酱最香，小家伙又爱吃），炒香。
-
5下入调汁，大火炒开，下青红尖椒，关火
-
6把肉沫淋在蒸好的茄子上，开吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 雪菜大黄鱼
- 烤麻花
- 杏鲍菇炒胡萝卜
- 山药羊排汤
- 南瓜馒头
- 红烧猪蹄
- 快手清爽菜青椒土豆丝
- 爆炒油菜
- 西葫芦饼
- 柔软吐司
- 潮汕红桃粿
- 电饭煲鸡汤
- 红枣豆浆
- 糖醋藕丁
- 河南牛肉臊子
- 凉拌鸡胸肉丝
- 电饭煲煲仔饭
- 大盘鸡
- 白焯明虾
- 关爱女性的益母草
- 吐司三角包
- 竹薯猪骨汤
- 营养水果奶昔
- 寿桃馒头
- 可乐鸡翅
- 惊什么什么定的成语
- 惊什么什么尘的成语
- 惊什么什么已的成语
- 惊什么什么影的成语
- 惊什么什么怍的成语
- 惊什么什么措的成语
- 惊什么什么止的成语
- 惊什么什么泣的成语
- 惊什么什么浪的成语
- 惊什么什么涛的成语
- 惊什么什么火的成语
- 惊什么什么状的成语
- 惊什么什么狂的成语
- 惊什么什么目的成语
- 惊什么什么瞥的成语
- 陈春渠先生过冬花庵话旧（清·奚冈）
- 陈晋江以壬戌四月上浣宴同僚于二公亭（宋·黄公度）
- 陈晚卿过访东溪草堂（明末清初·张穆）
- 陈晞颜获玉兔甚奇邀予赋诗（宋·曾协）
- 陈晞颜董漕湖南过零陵用简斋韵见赠次韵谢之（宋·曾协）
- 陈晦父赴铨十三韵（宋末元初·戴表元）
- 陈景元为录石斋集（明·邹智）
- 陈景公挽词（宋·王十朋）
- 陈景升顷遗余化度寺碑甚佳阙后三行归自龙溪（宋·刘克庄）
- 陈景文病笃以大梦诗见别因次其韵复之捐四金（明·张萱）
- 陈曼生乞画江亭叙别图（清·王学浩）
- 陈 望仙阁（唐·孙元晏）
- 陈朝奉坐化（宋·吕本中）
- 陈朝柏（宋·董嗣杲）
- 陈朝桧（元·成廷圭）
- 中国小杂粮产业发展指南
- 奶业科技创新与产业化示范工程
- 服装设计款式表现(中国高等职业院校服装专业实用教程)
- 实践与探索--西北农林科技大学后勤集团改革与发展
- 秦川牛选育改良理论与实践
- 知识产权法焦点难点指引/民商法实务答疑书系
- 雅思核心语法基础版(北京新航道学校雅思考试IELTS培训系列教材)
- 生态旅游学(高等院校资源与环境系列教材)
- 美国不稳定型心绞痛和非ST段抬高心肌梗死治疗指南(2007年修订版)
- 颈动脉支架术(2007年版)
- 噪声污染控制技术(高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材)
- 环境地学(高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材)
- 有机化学(高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材)
- 节约能源资源政策法规汇编/政府机构节能系列丛书
- 冠心病患者必读