食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香肉末蒸茄子的做法步骤
-
1茄子洗好再切，免得水分太多不吸收汤汁，为了蒸熟不烂烂的一分为二切段，也可一分为四切段，青红尖椒圈，为了好看，也可用青豆代替，葱沫蒜沫 -
2上锅蒸8分钟，大小蒸的时间会不一样，用一小勺油均匀洒在茄子上，一点点就够，蒸熟茄子不发黑。蒸茄子的时间调汁，拿一小碗加入半碗水，料酒，一小勺白糖，鸡精，两勺生抽，一小勺香油，一勺醋，少许生粉，不放盐了，叉烧酱生抽都有咸味。肉沫加入料酒生粉一点点油拌匀。
-
3小火坐锅下油，放入肉沫滑开下蒜沫葱沫
-
4煸炒葱蒜沫后加一勺叉烧酱（甜面酱也可，叉烧酱最香，小家伙又爱吃），炒香。
-
5下入调汁，大火炒开，下青红尖椒，关火
-
6把肉沫淋在蒸好的茄子上，开吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 【粤菜】烧卖
- 姜葱牛百叶
- 【粤菜】百年好合羹
- 不用洗面的凉皮儿
- 鲜虾番茄蛋汤
- 粤菜---蛤蜊炖蛋
- 【粤菜】蚝油滑鸡条
- 妈妈味道的---西红柿玉米切条
- 【粤菜】—沙茶鱼头煲
- 啫啫滑鸡煲
- 【粤菜】萝卜丝酥饼
- 芹菜炒黑木耳
- 【粤菜】云吞面
- 【粤菜】干炒牛河
- 樱桃沙冰
- 【粤菜】肉焖冬瓜
- 茄酱肉末意粉
- 核桃炒鸡肝
- 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼
- 【粤菜】赛螃蟹
- 【粤菜】蚝油生菜
- 【粤菜】蕃茄紫菜蛋汤
- 【粤菜】蜜汁叉烧肉
- 凉拌黄瓜
- 蚝油生菜
- 满什么热什么的成语
- 满什么牢什么的成语
- 满什么狐什么的成语
- 满什么珠什么的成语
- 满什么生什么的成语
- 满什么疑什么的成语
- 满什么疮什么的成语
- 满什么登什么的成语
- 满什么皆什么的成语
- 满什么空什么的成语
- 满什么红什么的成语
- 满什么经什么的成语
- 满什么羞什么的成语
- 满什么而什么的成语
- 满什么胡什么的成语
- 得陈子兼楚中书寄（明·王世贞）
- 得陈安道书知移邑名次（宋·韦骧）
- 得陈庸书寄庄定山（明·陈献章）
- 得陈德雍书年九十馀矣犹有愿学之志（明·陈献章）
- 得陈明佐书（明·姚光虞）
- 得陈石遗丈书（近现代·黄仁基）
- 得陈表兄士鹄同李中丞孟成械逮之报（明·曾仕鉴）
- 得陶子珍湖南书（清·谭廷献）
- 得隐直书并闻将之洛阳（宋·刘敞）
- 得隐直书重阳日登高于三门禹庙怅然恨不参之（宋·刘敞）
- 得隐直书（宋·刘敞）
- 得集贤回字（宋·虞俦）
- 得雨乍凉（宋·姜特立）
- 得雨亭题壁 （清·谢锡朋）
- 得雨偶书（宋·郑刚中）
- 电动模型飞机动力系统配置/模型入门丛书
- 拼装飞机模型制作工艺/模型入门丛书
- 遥控模型滑翔机基础知识/模型入门丛书
- 新编入党培训教材(2016年版)
- 八年级数学(第1学期)/华东师大版一课一练
- 把生活过成最美的诗句/时文精粹
- 不可放弃的努力/时文精粹
- 行走在路上的身体和灵魂/时文精粹
- 青春似酒/时文精粹
- 让你看到更好的自己/时文精粹
- 年少的时光/时文精粹
- 时光深处的柔软/时文精粹
- 一个人的微战争/时文精粹
- 月色中的栀子花香/时文精粹
- 纸上月光/时文精粹