“剁椒鱼头，闻名全国，香、辣、滑嫩、鲜，美味也。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
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1鱼头搞净打开。 -
2把剁椒铺满鱼头，再铺上一半炸过的蒜和一半生蒜，腌半个小时。
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3蒸锅开火煮开，放入鱼头大蒸约10一15分钟。
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4取出，洒上胡椒粉、贵州灯笼椒粉、葱花，淋上滚油，大功告成。
使用的厨具：蒸锅
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