“蚕豆米这几天快要没有了，今天买了一斤半才剥了一盘，试一试用蛋黄炒蚕豆，一种特别的味道，而且是桔色与绿色的结合，味道好极了。蚕豆与蛋黄的碰撞。色味达到了极致。??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄蚕豆米的做法步骤
-
1蚕豆米一盘，今天的有点老所以剥了皮。 -
2将八个蛋黄放烤箱中烤干，凉后擀碎。备用。
-
3锅中放入油先炒蛋黄再将蚕豆米放入一起炒，放入盐及鸡精，放水再焖一会。水干后蛋黄油出来即可出锅。
-
4出锅开吃了。
小窍门
蛋黄放5、6个就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱