食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花边馒头的做法步骤
-
1把所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。 -
2分成6个小剂子。
-
3搓成细长条。
-
4摁扁，再擀开擀长。
-
5如图折起来。约6-7个瓣儿。
-
6把余下的面片折到上面再折下来，包住这些瓣儿。如图示。
-
7用筷子从中间压一下。
-
8把两端捏紧。生坯就做好了。
-
9依次做好，摆放在蒸盘里。
-
10美遇蒸烤箱，智能菜单，选择46，发酵模式。
-
11把生坯放入，自动发酵。
-
12发酵完成后，选择蒸汽模式，100度，蒸18分钟。
-
13出炉即可。
-
14成品图。
-
15成品图。
-
16成品图。
-
17成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
面食
馒头花卷