“快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水饭真的好吃极了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末蒜香烤茄子的做法步骤
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1洗好茄子切成段！刷上油！烤箱中层180度烤20分钟。 -
2在烤茄子期间可以准备酱料！葱姜蒜切末！尖椒切末！肉切末。 -
3锅中少油翻炒肉末！炒熟后盛出锅备用。 -
4锅中放油再加入两勺郫县豆瓣两勺黄豆酱。 -
5炒出红油加入料酒蚝油十三香加一点点香油！然后将葱姜蒜尖椒放入锅中！再把备用的肉末放入锅中。 -
6烤好的茄子从中间划开小口！把酱放在上面。 -
7摆好后再放中层180度烤10分钟左右！就好了。 -
8盛盘。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜