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诗文
香辣带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
大蒜
1个
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜苗
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
干面粉水淀粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
未知 难度
香辣带鱼的做法步骤
1
辅料如图处理
2
带鱼处理干净切段,用盐、料酒、姜片腌20分钟
3
腌好的带鱼裹干面粉均匀铺在加了油的锅里
4
小火煎至表面焦黄翻面继续煎
5
两面煎至金黄盛出备用
6
另起一锅,加油,辅料爆香
7
加水及各种调味料煮开
8
放入煎好的带鱼,加水淀粉、蒜苗,炒均匀,收汁即可
9
成品
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 15:31:34