“我们老家管这个面食叫谷垒，有的地方叫蒸菜，很多蔬菜都可以拿来做这个，芹菜叶，莴笋叶，野菜，豆角都可以，简单又好吃~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
谷垒的做法步骤
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1莴笋扒光叶子~?? -
2叶子在水里泡十分钟后清洗干净~ -
3大刀一剁切碎它们。 -
4撒适量盐，给叶子杀出水并挤干水份。 -
5窝头要这样程度的干，好挫。 -
6窝头挫到叶子里。 -
7拌匀。 -
8撒适量面粉拌匀。 -
9拌到这样上锅蒸，开水大火蒸15分钟左右，主要看食材的多少而定。 -
10蒸熟的谷垒倒大盆子里放点熟油拌匀就可以吃啦。 -
11喜欢吃辣的可以放点辣椒油。 -
12莴笋打丝配菜~完美~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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