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诗文 青南瓜丝炒肉
释义
青南瓜丝炒肉的做法
“应季的新鲜南瓜加入肉的香味,脆嫩清鲜。”

食材明细

主料
  • 瘦肉丝 50g
  • 青南瓜 1个
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 青椒 1个
调料
  • 胡椒粉 1勺
  • 红薯粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青南瓜丝炒肉的做法步骤

  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:1
    1
    瘦肉切成片,先放入盐、胡椒粉和料酒码味,再放入红薯粉抓匀,给肉片形成嫩滑表皮。
  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:2
    2
    嫩南瓜、胡萝卜和青椒切丝。青椒是为了取辣味,胡萝卜是填色增香。
  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:3
    3
    油热以后放入肉片翻炒变色。
  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:4
    4
    把肉拨到一册,放入辣椒丝炒出辣味。
  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:5
    5
    放入南瓜丝等菜翻炒均匀。
  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:6
    6
    等南瓜丝炒软后,加入适量盐即可。
  • 青南瓜丝炒肉的做法步骤:7
    7
    鲜嫩的南瓜丝出锅啦!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:48:55