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诗文
青南瓜丝炒肉
释义
“应季的新鲜南瓜加入肉的香味,脆嫩清鲜。”
食材明细
主料
瘦肉丝
50g
青南瓜
1个
辅料
胡萝卜
半根
青椒
1个
调料
胡椒粉
1勺
红薯粉
1勺
料酒
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青南瓜丝炒肉的做法步骤
1
瘦肉切成片,先放入盐、胡椒粉和料酒码味,再放入红薯粉抓匀,给肉片形成嫩滑表皮。
2
嫩南瓜、胡萝卜和青椒切丝。青椒是为了取辣味,胡萝卜是填色增香。
3
油热以后放入肉片翻炒变色。
4
把肉拨到一册,放入辣椒丝炒出辣味。
5
放入南瓜丝等菜翻炒均匀。
6
等南瓜丝炒软后,加入适量盐即可。
7
鲜嫩的南瓜丝出锅啦!
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/5/11 13:46:26