“酱香浓郁，好吃不腻。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱驴肉的做法步骤
-
1驴肉切成大块。 -
2放入冷水中，加入适量姜片，加入适量料酒，大火烧开。
-
3葱姜切片。
-
4锅中放入适量植物油，爆香葱姜花椒八角。
-
5加入适量生抽老抽料酒白酒少量糖一勺甜面酱烧开。
-
6加入适量清水。
-
7这时候驴肉煮开，捞出洗干净。
-
8把汤和驴肉一块放入高压锅中。
-
9按豆类蹄筋键，程序结束自动放气。
-
10把驴肉和汤一起倒入锅中大火烧开收汤，汤汁浓稠关火。把驴肉冷却。
-
11把冷却的驴肉切成薄片。
-
12小碗中加入适量生抽醋香油蒜末兑成调料，驴肉蘸着调料吃吧。
使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 西葫芦蛋肉卤面
- 韭菜鲜肉小馄饨
- 鱼香豆腐
- 鸭蛋韭菜
- 大葱炒鸡蛋
- 五花肉炒香笋
- 凉拌杏鲍菇
- 杏鲍菇炒肉片
- #肉菜#葱爆羊肉片
- 香煎黄立翅
- 马兰头炒肉丝
- 水晶皮冻
- 蒜蓉油麦菜
- 蒜苔番茄炒蛋
- 简单的炒米粉
- 葱花鸡蛋
- 马兰头青团
- 圆椒炒鱿鱼
- 菠萝鸡胸肉
- 莲藕汤
- 酱八爪
- 丁香鱼炒青椒
- 豆豉蒸鳕鱼
- 番茄豆腐汤
- 自制鸡肉松
- proficient
- proficient in
- proficiently
- profile
- profiler
- profiling
- profit
- profitability
- profitable
- profitably
- profit and loss
- profit by
- profit by
- profit by doing
- profit by doing
- 送僧（唐·项斯）
- 送僧（唐·黄滔）
- 送僧（唐·齐己）
- 送僧（宋·姚镛）
- 送僧（宋·晁冲之）
- 送僧（宋·朱松）
- 送僧（宋·释元肇）
- 送僧（宋·释可士）
- 送僧（宋·释如净）
- 送僧（宋·释居简）
- 送僧（宋·释居简）
- 送僧（宋·释居简）
- 送僧（宋·释居简）
- 送僧（宋·释文珦）
- 送僧（宋·释文珦）
- 2017中国随笔排行榜
- 2017中国散文排行榜
- 2017中国小说排行榜
- 任继愈谈魏晋南北朝的佛教经学
- 任继愈谈道家与道教
- 愿你游历半生归来仍似少年
- 任继愈谈孔子孟子韩非
- 法国/看得见的世界史
- 古埃及/看得见的世界史
- 德国/看得见的世界史
- 任继愈谈中国哲学发展史
- 勾勾手指头大汽车轰隆隆(18+个月以上适用双语趣味)/属于我的趣味手指游戏丛书
- 任继愈谈武圣孙武与孙子兵法
- 任继愈谈易经
- 任继愈谈老子哲学