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诗文
酱驴肉
释义
“酱香浓郁,好吃不腻。”
食材明细
主料
驴肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
甜面酱
一勺
盐
适量
料酒
适量
白酒
适量
植物油
适量
醋
适量
香油
适量
糖
半勺
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱驴肉的做法步骤
1
驴肉切成大块。
2
放入冷水中,加入适量姜片,加入适量料酒,大火烧开。
3
葱姜切片。
4
锅中放入适量植物油,爆香葱姜花椒八角。
5
加入适量生抽老抽料酒白酒少量糖一勺甜面酱烧开。
6
加入适量清水。
7
这时候驴肉煮开,捞出洗干净。
8
把汤和驴肉一块放入高压锅中。
9
按豆类蹄筋键,程序结束自动放气。
10
把驴肉和汤一起倒入锅中大火烧开收汤,汤汁浓稠关火。把驴肉冷却。
11
把冷却的驴肉切成薄片。
12
小碗中加入适量生抽醋香油蒜末兑成调料,驴肉蘸着调料吃吧。
使用的厨具:电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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keeping off
keeping on
keeping scor
keeping score
keeping up
keep in line
Keep in mind
keep in with
keep it up
keep notes
keep off
keep on
keep on searching
keep out
keep out of
句(唐·王建)
句(唐·王感化)
句(唐·王昌龄)
句(唐·王昌龄)
句(唐·王有初)
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句(唐·王璘)
句(唐·王继勋)
句(唐·王维)
句(唐·王维)
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更新时间:2026/6/19 0:04:43