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诗文	大块辣子鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 调料 友加辣子鸡调料 适量 干辣椒 适量 姜 适量 葱花 适量 蒜 适量 香辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 大块辣子鸡的做法步骤 1 鸡肉切块（尽量小点），姜蒜、青红椒切块，干辣椒剪节。 2 热油倒入鸡块翻炒，再加入姜蒜炒香至鸡块变色。 3 鸡块变色后倒入青红椒块翻炒3—5分钟，再倒入友加辣子鸡调料炒匀。 4 最后倒入干辣子炒辣出味就可以了（辣到呛鼻子那种，哈哈）。 5 出锅摆盘就可以开吃咯。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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