“丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
丝瓜酿肉的做法步骤
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1准备原材料丝瓜、粉丝、猪肉。 -
2猪肉和葱姜剁成泥放一品鲜酱油和蚝油煨制二十分钟入味。
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3丝瓜切成斜段。
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4丝瓜前段挖去一个小洞但不要挖漏。
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5粉丝在开水中煮至六成熟。
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6煮好的粉丝放入冷水中过凉沥干水份摆入盘中。
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7煨制入味的猪肉镶嵌在丝瓜小碗中。
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8处理好的丝瓜酿肉依次摆在粉丝上放入开水的蒸锅大火蒸五分钟。
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9蒸好的丝瓜酿肉满屋飘香。
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10肉丸上面依次摆上小米辣瞬间颜值爆棚。
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11锅中添加适量清水放入蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精烧开。
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12看着这盘美味就感觉超级有食欲。
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13丝瓜的营养超级丰富经常食用对身体有益。
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14丝瓜酿肉入口鲜嫩香浓让人回味无穷。
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15普通的食材用心去做就会得到意想不到的惊喜美味佳肴。
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16做好的汤汁均匀淋在上面味道更加浓郁鲜美棒极了。
小窍门
丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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