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诗文 台灣風味-藥燉排骨
释义
台灣風味-藥燉排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 600公克
  • 薑片 10公克
  • 1200cc
辅料
  • 黃耆 10公克
  • 當歸 8公克
  • 川芎 5公克
  • 熟地 5公克
  • 黑棗 8粒
  • 桂皮 10公克
  • 陳皮 5公克
  • 枸杞 10公克
配料
  • 1又1/2茶匙
  • 米酒 50㏄
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

药炖排骨的做法步骤

  • 1
    1.排骨放入沸水中汆燙去血水;中藥材洗淨後放入藥包袋中,備用。
  • 2
    2.將藥包袋、米酒與所有材料放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜20分鐘後,加入鹽調味即可。
  • 3
    3.美味上桌咯!
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类   汤羹   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 17:17:55