食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋卷饼的做法步骤
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1面粉加水用筷子搅成絮状。 -
2和均匀醒10分钟。
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33份食材图。
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4面团醒好后用擀面杖擀成大片，依次撒上盐，抹油，撒干面粉。
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5从一头卷紧。
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6分3个小剂子。
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7小剂子两头捏紧，立起压扁。擀成薄饼。
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8平底锅放油，放入饼胚小火烙。饼面断生后翻面。
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9烙两面金黄取出来。
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10鸡蛋1只打散后入平底锅摊成薄蛋皮。
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11趁蛋皮表面未凝固时把烙好的饼放在蛋皮上，使之粘合。
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12小火烙至蛋皮金黄即可。
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13辣酱饼，在蛋皮面抹上喜欢的酱料，放入生菜，火腿肠。
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14卷紧即可。
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15不吃辣的来个酸甜沙拉酱味。
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16成品图。
小窍门
饼胚尽量擀薄一些。
使用的厨具：平底锅
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