“金昌鱼刺少，味道鲜美，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧金昌鱼的做法步骤
-
1主要原料。 -
2金昌鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。
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3将金昌鱼煎到两面微黄即可。（油锅里一定要放大料去除腥味）
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4切好葱姜蒜备用。
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5酱油，料酒，醋，少许盐，调成烧鱼的碗汁儿。
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6煎好的金昌鱼整齐码在锅里，放葱姜蒜，白糖。
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7放入调好的烧鱼碗汁儿，加适量热水，没过鱼。
-
8开大火，将金昌鱼烧熟，收浓汤汁即可。
-
9红烧金昌鱼。
使用的厨具：炒锅
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