食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1肉皮用清水泡二十分钟 -
2锅添水，放入肉皮焯一下水 -
3用清水冲洗干净 -
4用刀切去肉皮上的肥肉 -
5把肉皮切条 -
6锅添水，放入肉皮，中火煮一个小时 -
7把凉了的肉皮冻，放在菜板上 -
8用刀切成薄片 -
9把切好的皮冻摆在盘子里 -
10蒜切末 -
11把蒜放入盘里 -
12加入一小勺陈醋和香油 -
13放入三小勺生抽和鸡精 -
14把蒜酱浇在皮冻上，撒上香菜即可
小窍门
肉皮把肥肉剃掉，做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜苔豆干
- 平底锅宝宝肠粉
- 麻辣鸡爪
- 干烧鲫鱼
- 鲜虾猪肝面线
- 饺子皮秒变葱花饼
- 芹菜炒茶干
- 红枣莲子粥
- 米饭鱼丸
- 健康谷物奶酪火龙果苹果沙拉
- 奶酪虾球
- 虾仁时蔬披萨
- 双色蝴蝶面沙拉
- 毛毛虫奶油面包
- 油泼生菜
- 蒜薹发面包子
- 砂锅花甲粉
- 鸡肉炖土豆
- DIY马卡龙
- 响油小白菜
- 西红柿炒鸡蛋
- 火腿煎蛋
- 清炒高笋
- 茄粒虾仁
- 西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉
- 盛什么丁什么的成语
- 盛什么不什么的成语
- 盛什么临什么的成语
- 盛什么之什么的成语
- 盛什么于什么的成语
- 盛什么什么下的成语
- 盛什么什么世的成语
- 盛什么什么乘的成语
- 盛什么什么人的成语
- 盛什么什么兵的成语
- 盛什么什么再的成语
- 盛什么什么前的成语
- 盛什么什么副的成语
- 盛什么什么却的成语
- 盛什么什么害的成语
- 寄谢周天统先生惠以银鱼（明·苏仲）
- 寄谢周子开（宋·赵蕃）
- 寄谢周文学（元·范梈）
- 寄谢周西麓国博（宋·葛绍体）
- 寄谢在杭（明·曹学佺）
- 寄谢天锡（明·陈献章）
- 寄谢太守（元·成廷圭）
- 寄谢夹谷书隐先生四十四韵（宋·何梦桂）
- 寄谢姚孟长太史二首姚长洲人（明·邓云霄）
- 寄谢子厚（明·谢榛）
- 寄谢子木（元·丁复）
- 寄谢子（明·严嵩）
- 寄谢宗伯何公四首（明·胡应麟）
- 寄谢察院高德进宪史寄来杨友直书居竹轩三大（元·成廷圭）
- 寄谢将军（明末清初·何巩道）
- 创建面向市场的企业/哈佛企业丛书
- 我的身体(写给青春期的男孩子)
- 会计电算化实践教程
- 家禽用药指南
- 网络必知必读手册
- 高中语文(常考知识点归纳精析与题型设计)/全程学习系列丛书
- 最新实用微机基础教程(增订版)
- 食用菌病虫螨害及防治
- 小学生家长和教师实用百科(第2分册中年级)
- 价值转移(竞争前的战略思考)/哈佛企业丛书
- Photoshop5.0自学教程
- 鱼虾贝养殖高产技术
- 经济日报星期话题精粹/中国新闻媒介名专栏丛书
- 饲料添加剂
- 危机与振兴(迎接组织变革的挑战)/哈佛企业丛书