食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷包蛋的做法步骤
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1平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。 -
2将水烧开后，减小火力，使锅中水处于似开非开的状态。 -
3打入鸡蛋。 -
4逐渐加大火力，使水处于微开的状态。 -
5大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可，这时蛋黄的内部尚未凝固，俗称“溏心”。如果想吃“实心”的，稍微多煮一会儿即可。 -
6出锅装盘即可。