“榨汁后的果渣，可是个不错的食材，花点心思变废为宝，炒制后做馅包面包营养美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苹果酱餐包的做法步骤
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1果渣加纯净水放不粘锅小火熬煮至软在炒至（期间不能离人不停的翻拌）。鲜苹果的话就先煮软在控水炒制。 -
2加适量白糖。 -
3炒到能成团就好了。 -
4面团排气后分若干份，擀开，放馅。 -
5如包包子一样包好。 -
6倒扣放入不粘烤盘，依次做好。放烤盘发酵1小时。 -
7橄榄油，椰蓉，鸡蛋拌成稀蛋液，刷在面包表面。中层150度，20分钟。 -
8成品图。 -
9成品图。
小窍门
想果酱细腻可放入料理机或破壁机里加水打一下。就是水多了炒的时间会长点，所以偷懒我的没打。苹果渣熟了也很软。发酵面团:面包粉260克，牛奶110克，白糖50克，油20克，鸡蛋50克，盐2克，耐高糖酵母5克。加一起和成面团发好即可。
使用的厨具：电烤箱
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