“红烧的菜很简单又很美味，真是十分喜欢，今天做的是红烧鸡翅，翅中翅根都可以，也可以用来做鸡腿！这个简单版本的红烧鸡翅，只用三步就可以坐等美味出锅了，超级下饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅膀的做法步骤
-
1第一步葱姜切丝，加十香粉和一大碗冷水烧开，冷却后用来淹鸡翅； -
2第二步鸡翅下锅前焯出血水，再在中间来两刀容易入味； -
3第三步热锅冷油下香料炒香，加生抽、老抽、白糖和冷水煮沸小火炖20分钟，大火收汁，淋上香油、耗油，出锅
小窍门
1.鸡翅淹一晚上很入味，也可以省略，直接焯水
2.加入各种调料之后，加水一定要没过鸡翅，这样炖出来比较嫩
3.口味根据个人调节，加完水之后比较淡，收完汁就变重了
2.加入各种调料之后，加水一定要没过鸡翅，这样炖出来比较嫩
3.口味根据个人调节，加完水之后比较淡，收完汁就变重了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜