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诗文
椰蓉葡萄干马芬
释义
食材明细
主料
黄油
150克
细砂糖
100克
鸡蛋
2个
低筋粉
225克
泡打粉
二分之一小匙
牛奶
90ml
椰蓉
100克
辅料
葡萄干
75克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
椰蓉葡萄干马芬的做法步骤
1
黄油软化后,加入砂糖打发至颜色变浅,蓬松。葡萄干洗净,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
鸡蛋打散,粉刺加入到黄油中搅拌均匀,每加一次要充分搅匀。
3
分次加入椰汁搅匀。
4
筛入低筋粉,倒入椰蓉,大概翻拌几下。
5
倒入准备好的葡萄干拌匀。
6
拌至看不见干面粉即可,不要过度搅拌。预热烤箱,170度,上下火。
7
将蛋糕糊倒入纸模中。
8
入烤箱,中层,烤35分钟左右。
小窍门
面糊不要搅拌过度了,否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。
喜欢吃椰蓉的话,出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 Muffin玛芬
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更新时间:2026/5/10 9:05:38