“其实我也不知道这叫什么菜，我小的时候妈妈一到冬天就会熬这道菜，所以有儿时的味道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
大烩菜的做法步骤
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1木耳花生和黄豆拿水泡发 -
2猪肉皮用水煮至八成熟后切成丝
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3白菜切段
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4香菇木耳切小段
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5胡萝卜，豆腐片也切成片
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6炒锅中放油
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7葱花爆香
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8依次加入胡萝卜白菜等剩余的全部食材翻炒
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9放入酱油和盐翻炒均匀，然后加锅盖小火炖一会，大概20多分种后就可以出锅喽，这道菜我更喜欢它放晾后凝固时候再吃，那叫一个美味（因为里面放了肉皮，所以晾凉后有点肉皮冻的感觉哈）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜