食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
茶油炒羊肉的做法步骤
-
1已炖烂的羊肉 -
2冷却去骨 -
3切点辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片 -
4茶籽油 -
5锅里倒进茶籽油烧开，放进羊肉，米椒，姜片炒更香更辣。 -
6放盐 -
7翻炒翻炒 -
8淋上酱油或生抽上色 -
9炒香 -
10放进红辣椒，在红辣上放点盐让辣椒入味 -
11再混炒 -
12放进大蒜，芹菜丝 -
13炒匀 -
14最后撒上八角粉，调味鲜或鸡精 -
15装盘
小窍门
出锅煎可适当放点炖羊肉的汤
使用的厨具：电压力锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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冬季食谱
午餐
名菜
- 凉拌金针菇
- 清水煮冬瓜
- 辣炒土豆片
- 不加一滴油の醋溜鱼片
- 西瓜牛奶冰沙
- 红烧冬瓜
- 爆炒空心菜杆
- 醪糟蛋花汤
- 番茄汤面
- 香滑南瓜汁
- 苦瓜煎蛋
- 排骨蒸贝贝南瓜
- 祛湿健脾润燥汤
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- 洋葱烧木绵豆腐
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- 赠李克庵楚中开府（明·杨起元）
- 赠李克隽主事还京（明·刘崧）
- 赠李兕彦威秀才（宋·苏轼）
- 赠李全真（元末明初·丁鹤年）
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- 赠李公子（明·王世贞）
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- 赠李十一（唐·元稹）
- 赠李十二牡丹花片因以饯行（唐·元稹）
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