“回老妈家，老想显摆一下自己也会做饼干，其实技术还真一般。不过，老妈还是觉得很好吃，还说比外面卖的好吃。我只能说：没有添加剂，安全。我家竹子则说：这么好吃的饼干，我也就沾姥姥的光品两块了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰茸巧克力夹心饼干的做法步骤
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1把黄油软化和糖放到容器中。 -
2用筷子打到黄油颜色变浅。 -
3筛入低筋粉。 -
4和成面团，放入冰箱冷藏1小时左右。 -
5用保鲜膜包住，擀成薄皮。 -
6用饼干模子刻出饼干。 -
7把饼干坯放到椰蓉粉中，蘸上椰蓉粉。 -
8烤盘铺锡纸，放上饼干坯。 -
9烤箱180度约10分钟。饼干烤好了。 -
10巧克力剥去皮。 -
11放入微波炉2分钟软化。 -
12饼干凉透后，放上巧克力。 -
13再拿一片饼干压上。 -
14夹心饼干。 -
15香酥中透出椰茸的香，巧克力的甜。。。。
小窍门
1，擀饼坯时，包上保鲜膜以防沾到擀面杖上，还要厚一点，靠出来形状会很正。
2，烤箱的上色情况不一样，要在烤箱前观察着，以防烤糊了，我就是一下没看到，颜色就有点深了。
2，烤箱的上色情况不一样，要在烤箱前观察着，以防烤糊了，我就是一下没看到，颜色就有点深了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙