食材明细
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- 简单 难度
班尼迪克蛋的做法步骤
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1把英式马芬对半切开，平底锅不放油直接煎至稍微焦黄摆盘子里，然后放一点油煎下火腿，然后把火腿放在马芬上
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2取一个锅烧开水，加入少许盐和白醋，用勺子在水中搅出一个漩涡，把鸡蛋缓缓沿着边沿倒入，煮至蛋白凝固，关火盖锅盖焖一会再捞出放火腿上
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3再取一个锅放入黄油加热，沸腾时撇掉泡沫，关火静置，只取上面一层金色透明的黄油
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4在一个盆里打入两个蛋黄，挤入半个的柠檬汁搅匀，然后隔水加热蛋液，就是把蛋液放在装有开水的盆中盆底不要直接接触水面，然后搅拌至粘稠，加入澄清黄油，盐，黑胡椒快速搅拌
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5最后把酱汁淋再蛋上搭配蔬菜沙拉即可
使用的厨具：煮锅
- 黄花菜木耳炒肉丝
- 菌菇豆腐肉片汤
- 金针蒸鸡翅
- 洋葱炒鸡蛋
- 小炒牛肉
- 山药沙虫松露骨头汤
- 玉米鸡蛋饼
- 火麻仁排骨莲藕汤
- 火麻仁笋干回锅肉
- 火麻仁蚝油生菜
- 鲜掉眉毛的鱼羊鲜
- 生菜皮蛋大米粥
- 韭菜馅饼
- 水煮巴沙鱼
- 蜜汁鸡翅
- 青椒炒肉丝
- 香辣明虾
- 香菇烧肉
- 超简单的烤杏鲍菇
- 牡丹花刺绣蛋糕
- 平底锅烘豆沙饼
- 碌鸭
- 排骨皮蛋大米粥
- 糖桂花鸡蛋大米粥
- 薏米仁蔓越莓大米粥
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