网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
班尼迪克蛋
释义
食材明细
主料
英式马芬
一个
火腿
两片
鸡蛋
两个
蔬菜沙拉
适量
辅料
白醋
适量
柠檬汁
适量
盐
适量
荷兰汁
黄油
150克
鸡蛋
两个
柠檬
半个
黑胡椒
适量
其他 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
班尼迪克蛋的做法步骤
1
把英式马芬对半切开,平底锅不放油直接煎至稍微焦黄摆盘子里,然后放一点油煎下火腿,然后把火腿放在马芬上
2
取一个锅烧开水,加入少许盐和白醋,用勺子在水中搅出一个漩涡,把鸡蛋缓缓沿着边沿倒入,煮至蛋白凝固,关火盖锅盖焖一会再捞出放火腿上
3
再取一个锅放入黄油加热,沸腾时撇掉泡沫,关火静置,只取上面一层金色透明的黄油
4
在一个盆里打入两个蛋黄,挤入半个的柠檬汁搅匀,然后隔水加热蛋液,就是把蛋液放在装有开水的盆中盆底不要直接接触水面,然后搅拌至粘稠,加入澄清黄油,盐,黑胡椒快速搅拌
5
最后把酱汁淋再蛋上搭配蔬菜沙拉即可
使用的厨具:煮锅
随便看
香煎藕盒
水煮豆腐
虾仁炒马蹄
萝卜丁肉末干拌面
炒饺子馅
田园鸡蛋饼
排骨挂面汤
DIY糖葫芦(简易版)
岐山臊子肉
无油鸡米花
新奥尔良烤鸡中翅
别具风味——奶油焦糖浆
木瓜酒
空炸黑糖栗子磅蛋糕
牛油果饭团
糖果盒子蛋糕
食界玩家岩烧乳酪做法
孜然烤鸡中翅
雨后早点
全麦蔓越莓奶酥夹心面包
小狗海绵蛋糕
风车蛋糕
萝卜筒骨汤
培根蛋饼
苹果鸡蛋饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:43:54