食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋熘白菜的做法步骤
-
1准备食材：蒜拍一下稍切几刀。白菜叶手撕成大块。白菜帮倾斜60度下刀切成片。 -
2准备料汁：醋10g，生抽3g，盐2g，淀粉一小勺。搅拌均匀。 -
3先润锅(增加锅的导热性，平时炒菜之前这样做会少粘锅)：锅内下油，油热后倒出另作他用，重新添冷油。下蒜瓣小火爆香。 -
4下辣椒段爆香。 -
5下白菜帮，小火到断生。 -
6下白菜叶，炒到白菜叶微微发软，加2g香醋，炒到醋完全挥发。 -
7在菜微熟断生且即将出汤汁时，放提前备好的料汁。 -
8闻到醋味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣凤爪
- 肉丝拉皮
- 【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜
- 【夏日小凉菜】红油土豆丝
- 【夏日小凉菜】--紫甘蓝拌粉条
- 鱼香扁豆
- 【夏日小凉菜】拍黄瓜
- 家常拌三丝
- 【夏日小凉菜】凉拌茄子
- 【夏日小凉菜】：赛肘花
- 腊肉炒饭
- 彩蛋黄瓜卷
- 红枣玉米豆浆粥
- 素炒土豆丝
- 红椒肉片
- 烙肉饼
- 健康瘦身五花菜
- 葱香酒酿芸豆
- 苹果糖水
- 海带拌粉丝
- 麻辣蓑衣黄瓜
- 西红柿鸡蛋煎饼
- 【夏日小凉菜】盐水豌豆
- 肉丝菜花
- 凉拌酸辣土豆丝
- D.O.B
- DOB
- D.O.B
- D.O.B
- DOB
- d.o.b.
- D.O.B
- DOB
- d.o.b.
- do battle
- do battle with
- dobbin
- Doberman
- Dobermann
- Dobermann Pinscher
- 郎官湖见月之作（明末清初·屈大均）
- 郎官湖（宋·刘谊）
- 郎官湖（宋·吴处厚）
- 郎官湖（宋·贺铸）
- 郎官湖（宋·郭祥正）
- 郎官湖（明末清初·屈大均）
- 郎山杂咏十首 天城（金·赵秉文）
- 郎山（明·陈琏）
- 郎州行（明·许国佐）
- 郎当驿（清末民国初·缪荃孙）
- 郎当驿（近现代·冯誉骢）
- 郎文炳心远斋（金末元初·李俊民）
- 郎湖（明·刘崧）
- 郎石峰（宋·杨万里）
- 郏县经故督师孙白谷先生战处（明末清初·屈大均）
- 精力不济要养肝(养肝食谱500例)
- 痛风吃什么禁什么
- 养好子宫女人才能更美
- 养肾就是养命
- 钱梦龙经典课例品读/钱梦龙文丛/大夏书系
- 让爱智慧/大夏书系
- 土著的毒箭(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 魔鬼之足(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 皮肤变白的军人(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 三个同姓人(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 黑彼得(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 闪光暗号(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 窗口的蜡黄脸孔(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 驼背人(少儿版)/福尔摩斯探案全集
- 血字的研究(少儿版)/福尔摩斯探案全集