“本人特别喜欢吃茄子。。哈哈”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用；茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切末，葱切葱花
-
2锅中多放些贵太太茶油烧热（插入筷子有小汽泡）后投入沥干水分的茄子大火炸一会，炸到茄子变透明变软，表皮收紧捞出备用
-
3.锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，然后放入红椒及肉末翻炒（可加少许水湿润食材）接着放入炸好的茄子一起翻炒，调入一点点的盐，适量生抽，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 嫩滑完美水蒸蛋
- 小葱豆腐
- 坛子菜- 辣刀豆
- 黄桃罐头
- 玛格丽特曲奇
- 油麦菜炒小素鸡
- 冬瓜小肉丸
- 红枣银耳莲子汤
- 西瓜皮柠檬特饮
- 酱牛肉
- 炸带鱼
- 红烧带鱼
- 第一次做就成功的韭菜盒子
- 红烧口蘑
- 香酥烤紫菜
- 红曲大理石戚风蛋糕
- 红豆粥
- 日式三色鸡茸饭（三色そぼろ丼）
- 肉汁卤豆腐
- 白贝清煮油麦菜
- 核桃素炒面
- 无油低糖海绵蛋糕
- 宁心米糊
- 糖醋豇豆
- 牛奶燕麦粥
- 什么什么赘子的成语
- 什么什么赞一的成语
- 什么什么赞誉的成语
- 什么什么赠芍的成语
- 什么什么赠药的成语
- 什么什么赠言的成语
- 什么什么赠语的成语
- 什么什么赡辞的成语
- 什么什么赤乌的成语
- 什么什么赤忱的成语
- 什么什么赤手的成语
- 什么什么赤眼的成语
- 什么什么赤脚的成语
- 什么什么赤色的成语
- 什么什么赤足的成语
- 墨君阁（明·张弼）
- 墨场纪录（明·梁元柱）
- 墨坳（宋·曾几）
- 墨妙亭（宋·蒋之奇）
- 墨妙堂（宋·程公许）
- 墨妙歌为冯无文赋（明·邓云霄）
- 墨子（宋·田昼）
- 墨室铭（明·贺钦）
- 墨宦歌（清·蒋曰豫）
- 墨尔本艺术中心（当代·傅义）
- 墨崖道中作（宋·陈襄）
- 墨工林松泉来求荐就写寄（元·柯九思）
- 墨庄五咏 墨庄（宋·朱熹）
- 墨庄十有为庐陵高半穷神道人题（明·张天赋）
- 墨庄（明·张弼）
- 格萨尔王(英文版)
- 形体塑造与训练
- 梦想跨越太平洋--我在中国做外教
- 上海往事(1923-1949犹太少女的中国岁月)
- 中国古代动物画(英文版)
- 部首描红/幼小衔接一日一练
- 说得好更要做得好智慧全集
- 梦想跨越太平洋(我在中国做外教)(英文版)
- 物语北京(英文版)
- 雪地软式曲棍球运动/体育教育系列
- 物语北京(日文版)
- 点亮银发设计--100个国际创意案例/点亮幸福美好生活创新设计系列丛书
- 我和你(英文版)
- 我和你(北京闪亮的日子)
- 无人机航空摄影测量数据获取与处理(活页式高校无人机应用技术专业新形态系列教材)