食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小土豆泡芙的做法步骤
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1水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶锅拌匀小火烧沸腾。 -
2一次性倒入低粉60克，快速搅拌，至不粘锅关火。 -
3把面团散开至不烫手加入鸡蛋，一个个加入，每次加入都充分搅拌均匀。 -
4提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。 -
5把泡芙面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，我做的是大泡芙，正好6个。 -
6烤箱预热，入烤箱中层烤25分钟左右。 -
7烤至表面金黄即可，圆滚滚的大个子泡芙来喽…… -
8蒸熟的土豆泥250克、蛋黄1个、细砂糖50克、软化的黄油50克入碗中拌匀。 -
9搅拌好的小土豆馅。 -
10凉了的泡芙切开，土豆馅入裱花袋，挤入泡芙，在土豆馅表面刷蛋液，200度烤15-20分钟左右，烤至土豆馅金黄喷香。 -
11美味泡芙来喽……好大一个哦……哈哈哈…… -
12在儿子的要求下再次烤至，烤了长条形。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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