“以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油烩茄子的做法步骤
-
1锅里放油烧热，放葱花爆锅，放入茄子，用勺子按碎。 -
2放入生抽 -
3放入蚝油 -
4放入盐和味精，撒上蒜片即可出锅 -
5装盘，简单美味，下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
夏季食谱